A produção de queijos finos no interior da Bahia acaba de ganhar destaque nacional.
A Capribéee Laticínios, com sede nos municípios de Jaguarari e Curaçá, conquistou quatro medalhas no Prêmio Queijo Brasil 2025, uma das mais prestigiadas premiações do setor no país.
O evento ocorreu entre os dias 10 e 13 de julho, em Blumenau (SC), e reuniu mais de 2.290 amostras de queijos artesanais de todo o Brasil.
A Capribéee brilhou na categoria de queijos de leite de cabra, levando duas medalhas de ouro para os queijos Cablanca e Meia Cura, além de duas de prata para os produtos Crevrotin e Lajinha — este último uma criação original da cooperativa.
Além das medalhas, a empresa também foi reconhecida como a melhor queijaria da Bahia, reforçando a força da caprinocultura regional e a excelência dos produtos fabricados no Semiárido baiano.
“Estamos muito felizes com esse resultado, porque sair do Semiárido baiano e alcançar prêmios dessa magnitude é algo grandioso. Essa conquista valoriza nossos produtos, amplia a comercialização e fortalece a caprinocultura na região. Nossa expectativa agora é crescer ainda mais, gerando renda para os nossos 45 cooperados”, celebrou Eugênia Ribeiro, diretora-presidente da Capribéee Laticínios.
Os queijos foram avaliados por especialistas a partir de critérios como aparência, textura, aroma, sabor e conformidade com o estilo proposto.
O concurso é considerado uma vitrine nacional para os produtores artesanais e tem sido responsável por projetar marcas de várias regiões do país.
A Capribéee vem se consolidando como uma referência em produtos derivados do leite de cabra, e sua atuação no Piemonte Norte do Itapicuru vem promovendo não apenas a gastronomia regional, mas também o desenvolvimento econômico sustentável para dezenas de famílias cooperadas.
