A cultura cafeeira está voltando a florescer nas serras do Piemonte Norte do Itapicuru.
Entre os dias 18 e 20 de julho, a comunidade da Serra dos Morgados, em Jaguarari, será palco da 3ª edição do EcoFestival do Café, um evento que une tradição, inovação e identidade territorial por meio do café — símbolo de uma história produtiva que marcou gerações na região.
Organizado por produtores locais, pesquisadores e apoiadores da agricultura familiar, o festival busca resgatar a memória do cultivo de café em Jaguarari e reposicionar a Serra dos Morgados como referência na produção de cafés especiais de montanha.
“Jaguarari já foi referência na produção de café, e agora é hora de trazer essa cultura de volta, com orgulho e união”, afirma Juracy Marques, educador e um dos idealizadores do evento.
A história do café na Serra dos Morgados
A Serra dos Morgados é uma das localidades mais tradicionais de Jaguarari, situada em área de altitude e clima favorável ao cultivo de café arábica de qualidade.
Por décadas, o café foi a principal atividade econômica da região, movimentando famílias inteiras em mutirões de colheita, beneficiamento e comercialização.
Com o passar dos anos, a atividade perdeu força diante das mudanças econômicas, da migração rural e da falta de apoio técnico.
No entanto, a vocação cafeeira do território nunca desapareceu.
Hoje, com novas tecnologias, assistência rural e o interesse crescente por produtos sustentáveis e de origem, o café da serra ressurge como oportunidade de geração de renda e valorização cultural.
Programação especial no dia 20 de julho: oficinas temáticas e turismo rural
O ponto alto do festival acontece na manhã de domingo (20/07), com oficinas simultâneas voltadas para o fortalecimento da cadeia produtiva do café, além de uma visita guiada às nascentes e cachoeiras da Serra.
As oficinas serão ministradas por profissionais de diversas áreas, que atuam com marketing, agroecologia, fermentação, varejo e turismo rural. As vagas são limitadas e as inscrições são gratuitas, feitas por meio dos links a seguir:
Oficinas – 20/07, das 08h às 10h
Como vender seu café nas redes sociais
com Vítor Farias
https://bit.ly/oficinavitorfarias
Protagonismo de Mulheres na Produção de Cafés Especiais
com Tainá Bittencourt
https://bit.ly/oficinaprotagonismo
Fermentação de Cafés Especiais
com Renato Rodrigues
https://bit.ly/oficinarenatorodrigues
Varejo Alimentar e Comportamento Digital para a Cafeicultura
com Vítor Soares
https://bit.ly/oficinavitorsoares
Preparação de Drinks com Cafés e Frutas
com Mari Mesquita
https://bit.ly/oficinadrinks
Visita às Nascentes e Cachoeira da Serra dos Morgados
com Rubão, Robson Marques e Raquel Cantídio
https://bit.ly/oficinaturismo
Café como cultura, tradição e desenvolvimento
O EcoFestival do Café é mais do que um evento: é a expressão de um território que aposta no desenvolvimento rural com identidade e sustentabilidade.
A retomada da produção de cafés especiais representa, para as famílias da serra, não só uma fonte de renda, mas também um reencontro com suas raízes.
A programação do festival também inclui degustações, feiras de produtos agroecológicos, apresentações culturais, vivências sensoriais e rodas de conversa com foco em políticas públicas, juventude rural, comercialização e agroecologia.
Para a comunidade, o festival se firma como espaço de protagonismo e visibilidade para os saberes e sabores locais.
Para os visitantes, é uma chance de conhecer a fundo o que faz da Serra dos Morgados um lugar único, com um café que tem cheiro de história e gosto de futuro.
Serviço
III EcoFestival do Café – Serra dos Morgados
18 a 20 de julho de 2025
Local: Comunidade da Serra dos Morgados, Jaguarari – Bahia
Informações: @ecofestivalcafeserramorgados no Instagram
