Em meio às paisagens deslumbrantes da Serra dos Morgados, localizada no coração do município de Jaguarari-BA, o III Ecofestival do Café se apresenta não apenas como um evento gastronômico e cultural, mas como um verdadeiro motor de valorização econômica e social da região.
Mais do que um festival, o Ecofestival do Café é um símbolo de resistência e identidade. Ele revela o potencial da Serra como produtora de cafés especiais que já figuram entre os melhores do Brasil, com notas de qualidade que impressionam até os mais exigentes degustadores. Esses cafés são fruto do cuidado de pequenos produtores, que, com apoio de associações comunitárias locais, vêm consolidando a Serra dos Morgados como referência na cafeicultura do Sertão da Bahia.
No último dia 17 de maio, durante o lançamento do festival na Cozinha Ancestral Flor da Jurema, da chef Jucilene Melo, foi possível vislumbrar o que está por vir: gastronomia de excelência, cultura regional pulsante e um turismo sustentável e acolhedor. A presença maciça de parceiros e apoiadores demonstra que o evento vai muito além da degustação: ele conecta pessoas, saberes e sabores.
O Ecofestival se firma também como um vetor de turismo responsável e comunitário, atraindo visitantes para vivenciar o frio aconchegante das serras, a hospitalidade das comunidades e a exuberância natural da região. Cada café servido carrega uma história, cada música tocada ecoa tradições seculares e cada prato compartilhado reafirma o orgulho pela terra e pela cultura sertaneja.
Em tempos de desafios econômicos e sociais, eventos como o III Ecofestival do Café são um convite à reflexão e à valorização do que é nosso. Eles representam oportunidades para fortalecer economias locais, promover a sustentabilidade ambiental e reafirmar o papel da cultura como elemento transformador.
Que o friozinho da Serra dos Morgados não esfrie apenas o corpo, mas aqueça o coração e fortaleça a união entre produtores, visitantes e toda a comunidade jaguarariense. Que o café seja mais do que bebida: seja símbolo de resistência, sabor e futuro promissor.
